Semangka Kuning vs. Semangka Merah: Apa Bedanya?
- Pexels: @Наталья Маркина
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Semangka adalah buah yang populer karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Meskipun semangka merah lebih dikenal, semangka kuning juga menawarkan rasa dan manfaat yang unik. Berikut perbedaan antara keduanya:
1. Warna Daging Buah
Semangka Merah: Warna merah berasal dari likopen, antioksidan yang juga ditemukan dalam tomat dan bertanggung jawab atas warna merahnya.
Semangka Kuning: Warna kuning disebabkan oleh beta-karoten, pigmen yang juga terdapat dalam wortel dan labu.
2. Rasa
Semangka Merah: Memiliki rasa manis klasik yang dikenal banyak orang.
Semangka Kuning: Cenderung lebih manis dengan sentuhan rasa madu atau aprikot
3. Kandungan Nutrisi
Semangka Merah: Kaya akan likopen, yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan berpotensi mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.
Semangka Kuning: Mengandung beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A dan bermanfaat untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
4. Ketersediaan
Semangka Merah: Lebih umum ditemukan di pasar dan toko buah.
Semangka Kuning: Lebih jarang ditemukan dan mungkin memerlukan pencarian di pasar khusus atau petani lokal.
Kedua jenis semangka ini menawarkan manfaat kesehatan dan rasa yang menyegarkan. Pilihan antara semangka merah dan kuning dapat disesuaikan dengan preferensi rasa dan kebutuhan nutrisi Anda.
