Cara Membuat Martabak Manis Bersarang Tanpa Ribet

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Martabak manis adalah salah satu camilan favorit di Indonesia. Teksturnya yang lembut dengan sarang yang sempurna membuatnya semakin nikmat. Namun, banyak orang merasa kesulitan membuat martabak manis yang bersarang di rumah. Berikut adalah cara mudah untuk membuat martabak manis tanpa ribet.

1. Gunakan Tepung Terigu Protein Sedang

Tepung terigu protein sedang memberikan keseimbangan yang pas antara kekenyalan dan kelembutan martabak. Campurkan dengan baking powder dan ragi instan untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan bersarang.

2. Istirahatkan Adonan Minimal 1 Jam

Agar martabak mengembang sempurna, adonan perlu diistirahatkan minimal 1 jam sebelum dimasak. Proses ini membantu ragi bekerja optimal dan menciptakan tekstur bersarang yang khas.

3. Gunakan Wajan dengan Api Kecil

Saat memasak martabak, gunakan wajan anti lengket dengan api kecil. Biarkan adonan mengembang secara perlahan hingga muncul lubang-lubang kecil sebelum ditutup.

4. Tambahkan Gula Saat Martabak Hampir Matang

Menaburkan gula pasir saat martabak hampir matang akan memberikan rasa manis yang merata serta membantu membentuk sarang lebih banyak.

5. Gunakan Isian Favorit

Martabak manis klasik biasanya diisi dengan margarin, susu kental manis, dan keju. Anda juga bisa menambahkan meses, kacang, atau selai sesuai selera.

Membuat martabak manis bersarang tidak sulit jika mengikuti langkah-langkah yang tepat. Dengan bahan sederhana dan teknik yang benar, Anda bisa menikmati martabak manis lezat buatan sendiri di rumah.