Resep Es Doger Segar, Cocok untuk Cuaca Panas!
- Instagram: mel.s_food
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Es doger adalah minuman khas Indonesia yang menyegarkan dan kaya rasa. Dengan perpaduan santan, tape, dan berbagai isian manis lainnya, es doger menjadi pilihan sempurna untuk menemani cuaca panas. Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
500 ml santan kental
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
100 gram tape singkong, haluskan
100 gram kelapa muda serut
100 gram pacar cina, rebus hingga matang
50 gram kacang hijau rebus (opsional)
Sirup merah secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Es serut secukupnya
Cara Membuat Es Doger
Merebus Santan:
Masak santan bersama gula dan garam dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
Mencampur Isian:
Campurkan tape singkong, kelapa muda, pacar cina, dan kacang hijau ke dalam mangkuk besar.
Tuang santan yang sudah dingin dan aduk rata.
Penyajian:
Siapkan gelas atau mangkuk, tambahkan es serut secukupnya.
Tuangkan campuran santan dan isian di atasnya.
Beri sirup merah dan susu kental manis sesuai selera.
Es doger yang segar dan manis ini siap dinikmati! Cocok untuk menemani hari yang panas dan bisa dinikmati kapan saja. Yuk, coba buat di rumah dan rasakan kesegarannya!
