Resep Es Buah Kampung Original: Menu Klasik Buka Puasa Cocok untuk Jualan Takjil

4. Rebus kuah manis

5. Didihkan air sebanyak total volume buah.

6. Masukkan gula pasir dan kayu manis, aduk rata, dan koreksi rasa sesuai selera.

7. Masak buah secara bertahap

8. Masukkan kundur terlebih dahulu, masak hingga warnanya mulai bening.

9. Tambahkan pepaya dan nanas, lalu didihkan selama 5 menit saja agar tidak terlalu lembek.

10. Tambahkan asam sitrat

Halaman Selanjutnya

11. Matikan api, lalu masukkan asam sitrat agar rasa kuah lebih segar dan tahan lama.