Resep Semur Telur Sat Set, Menu Sahur Praktis, Lezat, dan Bergizi

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sahur adalah waktu yang penting untuk mengisi energi sebelum berpuasa seharian. Namun, seringkali kita terburu-buru dan tidak sempat menyiapkan menu yang rumit. Nah, semur telur satset bisa menjadi pilihan tepat untuk menu sahur yang praktis, lezat, dan bergizi.

Bahan-bahan

• 6 butir telur, rebus dan kupas
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir kemiri, haluskan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga harum. Masukkan jahe dan daun salam, aduk rata.
2. Masukkan telur: Masukkan telur rebus, aduk perlahan hingga telur terbalut bumbu.
3. Tambahkan bumbu lain: Tuang kecap manis dan saus tiram (jika menggunakan), aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
4. Bumbui: Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Sajikan: Semur telur satset siap disajikan dengan nasi hangat.

Tips dan Trik

• Agar telur tidak pecah saat dimasak, buatlah sedikit goresan pada permukaan telur.
• Jika ingin semur lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Untuk variasi, Anda bisa menambahkan kentang atau tahu ke dalam semur.

Halaman Selanjutnya

Kenapa Resep Ini Cocok untuk Sahur?