Jangan Bikin Tahu Isi Goreng Saat Buka Puasa: Bisa Ketagihan!

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 - 3/4 sdt merica bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis

3. Isian Tahu

• 1 buah wortel kecil, diiris atau diserut
• 3-4 lembar daun kol, diiris halus
• 3 genggam kecambah (tauge)
• Secukupnya air
• 3/4 - 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur / kaldu bubuk lainnya
• 1 sdm gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris tipis

Cara Membuat:

1. Membuat Isian Tahu

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica bubuk.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan wortel, kol, dan tauge. Aduk rata, lalu tambahkan sedikit air agar sayuran matang sempurna.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sisihkan.

2. Membuat Adonan Tepung

Halaman Selanjutnya

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah.Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi cukup kental dan tidak terlalu cair.