Tips Menyimpan Ragi agar Tetap Aktif dan Tahan Lama!

4. Simpan di Kulkas atau Freezer

Kalau ingin ragi tetap aktif lebih lama, kamu bisa juga simpan di dalam kulkas atau freezer. Ragi bisa bertahan hingga 6 bulan di dalam freezer tanpa kehilangan daya kerjanya. Tapi ingat, sebelum dipakai, biarkan dulu di suhu ruang supaya aktif kembali dan siap menghasilkan adonan yang mengembang sempurna.

5. Beri Label Kedaluwarsa Pada Wadah

Sebelum mulai bikin adonan, jangan lupa cek tanggal kedaluwarsa ragi. Ragi yang sudah lewat masa pakainya bisa kehilangan daya aktifnya, bikin adonan jadi gagal mengembang. Supaya gak lupa, selalu beri label pada wadah penyimpanan dengan tanggal pembelian atau penyimpanan. Dengan begitu, kamu bisa memastikan ragi tetap fresh dan hasil baking tetap sempurna.

Nah, itu dia tips untuk menyimpan ragi agar tetap aktif dan siap digunakan kapan saja. Dengan penyimpanan yang tepat, kamu tidak perlu khawatir ragi kehilangan daya fermentasinya, sehingga roti, donat, atau adonan fermentasi lainnya selalu mengembang sempurna.