Cara Membuat Wingko Babat Teflon: Manis Legit Praktis untuk Berbuka Puasa

1. Kukus Kelapa Parut: Kukus kelapa parut dengan daun pandan hingga matang. Daun pandan akan memberikan aroma yang lebih harum pada wingko babat. Sisihkan.

2. Didihkan Bahan Cair: Siapkan panci untuk merebus air, gula, garam, dan vanili bubuk. Kemudian tambahkan santan, masak hingga mendidih. Sisihkan.

3. Campurkan Bahan: Dalam mangkok besar, masukkan tepung ketan. Kemudian tambahkan air santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Lalu masukkan kelapa parut, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Bentuk Adonan: Ambil adonan kira-kira 1 sendok makan, bentuk bulat pipih. Ukuran bisa disesuaikan dengan selera Anda.

5. Panggang di Teflon: Panggang di atas teflon dengan api kecil. Balikkan adonan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.

6. Sajikan: Wingko babat teflon siap disajikan sebagai camilan buka puasa yang lezat dan praktis.

Tips Membuat Wingko Babat Teflon yang Enak

Halaman Selanjutnya

- Gunakan Kelapa Setengah Tua: Kelapa setengah tua akan memberikan tekstur yang pas pada wingko babat, tidak terlalu kering dan tidak terlalu berminyak.