Lele, Si Ikan 'Kampung' Kaya Gizi: 12 Manfaat Dahsyat yang Mungkin Belum Anda Tahu

Minggu, 9 Maret 2025 - 16:37 WIB

Oleh :

Larassanti Dewi Paramita

Ikan lele, ikan air tawar yang kaya manfaat

Sumber :

www.alodokter.com

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa sangka, ikan lele yang sering dianggap sebagai ikan 'kampung' ini ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat, ikan lele adalah sumber nutrisi yang luar biasa. Mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan fungsi otak, inilah 12 manfaat dahsyat ikan lele yang mungkin belum banyak Anda ketahui:

Sumber Protein Berkualitas Tinggi: Ikan lele adalah sumber protein hewani yang sangat baik. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi enzim dan hormon, serta menjaga massa otot. Dalam setiap 100 gram ikan lele, terkandung sekitar 18 gram protein berkualitas tinggi.
Kaya Asam Lemak Omega-3: Omega-3 adalah asam lemak esensial yang penting untuk kesehatan jantung, otak, dan mata. Ikan lele mengandung asam lemak omega-3, meskipun tidak sebanyak ikan salmon atau tuna. Konsumsi lele secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Mendukung Kesehatan Jantung: Selain omega-3, ikan lele juga mengandung kalium yang berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil. Kandungan lemak jenuh yang rendah pada lele juga menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Baik untuk Kesehatan Otak: Asam lemak omega-3 dalam ikan lele juga penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Konsumsi omega-3 yang cukup dapat meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan mengurangi risiko penurunan fungsi kognitif.
Sumber Vitamin D: Vitamin D penting untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan penyerapan kalsium. Ikan lele adalah salah satu sumber vitamin D yang baik, terutama lele yang dibudidayakan di bawah sinar matahari.
Mengandung Vitamin B12: Vitamin B12 berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, fungsi saraf, dan metabolisme energi. Ikan lele merupakan sumber vitamin B12 yang baik, terutama bagi mereka yang vegetarian atau vegan dan berisiko kekurangan vitamin B12.
Sumber Fosfor: Fosfor adalah mineral penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam metabolisme energi dan fungsi ginjal. Ikan lele mengandung fosfor yang cukup tinggi.
Kaya Selenium: Selenium adalah antioksidan kuat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selenium juga penting untuk fungsi tiroid dan sistem kekebalan tubuh. Ikan lele adalah sumber selenium yang baik.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin D, selenium, dan protein dalam ikan lele berperan penting dalam meningkatkan dan menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap kuat melawan infeksi dan penyakit.
Membantu Menjaga Berat Badan: Ikan lele rendah kalori dan lemak, namun tinggi protein. Kombinasi ini menjadikannya makanan yang baik untuk membantu menjaga berat badan ideal atau menurunkan berat badan. Protein memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.
Mudah Dicerna: Tekstur daging ikan lele yang lembut membuatnya mudah dicerna, sehingga cocok dikonsumsi oleh semua usia, termasuk anak-anak dan orang lanjut usia.
Sumber Energi: Kandungan protein, vitamin B12, dan fosfor dalam ikan lele berperan dalam metabolisme energi, membantu tubuh mendapatkan energi yang dibutuhkan untuk beraktivitas sehari-hari.

Tips Mengonsumsi Ikan Lele:

Pilih Lele Segar: Pilih ikan lele yang segar dengan ciri-ciri mata yang jernih, insang berwarna merah segar, dan daging yang kenyal.
Olah dengan Cara Sehat: Hindari menggoreng lele terlalu sering. Pilihlah metode memasak yang lebih sehat seperti dikukus, direbus, dipanggang, atau dibakar.
Variasikan Menu: Jangan hanya terpaku pada satu jenis masakan lele. Variasikan menu lele Anda dengan berbagai resep seperti pecel lele, mangut lele, lele asam manis, atau sup lele agar tidak bosan dan mendapatkan manfaat nutrisi yang beragam.