Cara Membuat Martabak Telur Crispy dengan Kulit yang Renyah: Resep Anti Gagal, Cocok untuk Camilan!

Acar timun dan wortel

Saus sambal

Cabai rawit hijau

2. Cara Membuat Martabak Telur Crispy:

Buat Isian: Campurkan daging cincang, daun bawang, bawang bombay (jika pakai), bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai) dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan Telur: Pecahkan telur ke dalam campuran daging, aduk rata. Anda bisa mengocok telur terlebih dahulu, baru kemudian dicampurkan dengan bahan lain.

Siapkan Kulit Lumpia: Ambil selembar kulit lumpia.

Isi Kulit Lumpia: Letakkan 2-3 sendok makan adonan isi di tengah kulit lumpia.

Halaman Selanjutnya

Lipat Kulit Lumpia: Lipat kulit lumpia membentuk persegi panjang atau amplop, rekatkan pinggirannya dengan sedikit air atau putih telur (jika perlu). Pastikan lipatan rapat agar isian tidak bocor saat digoreng.