Cara Membuat Nastar Original untuk 3 Toples Ukuran 500 ml
- x.com/@hellobbygurls
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nastar, atau kue nastar, merupakan salah satu kue kering yang sangat terkenal di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya. Dengan isian selai nanas yang manis dan kulit yang lembut, nastar menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep nastar original yang dapat membuat 3 toples ukuran 500 ml.
Resep Nastar Original
Bahan-Bahan
Untuk Adonan
100 gr butter
100 gr margarin
70 gr gula halus
1 kuning telur
1 sachet susu bubuk Dancow instan
50 gr tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
250 gr tepung terigu (Kunci Biru)
Untuk Polesan Nastar
1 kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 sdt madu atau SKM (bisa diskip)
3 tetes pewarna kuning tua
Cara Membuat Nastar Original
1. Mencampur Bahan Sisa: Pertama, aduk butter dan margarin menggunakan whisk hingga lembut.
2. Menambahkan Gula: Masukkan gula halus ke dalam campuran butter dan margarin, lalu aduk rata. Jangan lupa untuk menyaring gula halus agar adonan lebih halus.
3. Memasukkan Kuning Telur: Setelah gula tercampur, masukkan kuning telur dan aduk hingga rata.
4. Menambahkan Tepung: Terakhir, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili, yang juga perlu disaring. Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur dengan baik.
Tips: Jangan mengaduk menggunakan tangan, gunakan spatula untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik.
5. Membentuk Adonan: Ambil adonan menggunakan sendok takar (UK 5 gr) untuk bagian luar dan (UK 3 gr) untuk isian. Bentuk sesuai selera.
6. Memanggang: Panggang kue di oven dengan suhu 150°C selama 15 menit. Setelah itu, keluarkan dan dinginkan hingga adonan benar-benar dingin.
7. Mengoleskan Polesan: Setelah dingin, oleskan campuran polesan kuning telur, minyak goreng, dan madu/SKM di atas nastar. Kemudian, oven kembali hingga matang.
8. Setelah matang, biarkan kue hingga dingin sepenuhnya sebelum memasukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba resep nastar ini! Kue nastar yang renyah dan lezat siap menemani waktu berkumpul bersama keluarga. Jangan lupa untuk merecook dan berbagi hasilnya dengan orang-orang terkasih! Happy cooking!
