3 Kunci Membuat Nastar Mengkilap dan Anti Retak

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nastar, kue klasik khas Lebaran, sangat disukai karena rasa manis dan isian selai nanasnya. Namun, untuk mendapatkan nastar yang sempurna mengkilap dan anti retak dibutuhkan teknik yang tepat. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda membuat nastar yang lezat dan menarik.

1. Pilih Bahan yang Tepat: Margarin atau Butter

Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam pembuatan nastar adalah jenis lemak yang digunakan. Anda bisa memilih antara margarin atau butter, atau bahkan campuran keduanya.

- Margarin: Memiliki harga yang lebih terjangkau dan meleleh dengan cepat, sekitar 3 menit.

- Butter: Memberikan rasa yang lebih kaya tetapi membutuhkan waktu lebih lama untuk meleleh, sekitar 4 menit.

Keduanya menghasilkan kulit nastar yang baik, tetapi pilihan tersebut bisa mempengaruhi rasa dan tekstur.

2. Olesan yang Tepat Saat Memanggang

Halaman Selanjutnya

Banyak orang yang biasa mengoleskan telur sebelum memanggang nastar. Meski cara ini dapat menghasilkan olesan yang matang, Anda bisa melakukannya dua kali untuk hasil yang maksimal.