Cara Membuat Ayam Serundeng Kelapa yang Gurih dan Renyah: Resep Lengkap, Dijamin Nagih!

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ayam Serundeng:

Siapkan Ayam: Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama sekitar 15 menit.

Ungkep Ayam: Campurkan ayam dengan bumbu halus untuk ungkep. Tambahkan sedikit air (sekitar 100 ml). Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan sisa bumbu ungkep.

Halaman Selanjutnya

Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.