Membuat Keripik Pisang Manis Renyah Tanpa Lengket: Tips dan Trik Anti Gagal

Rendam Pisang (Opsional): Anda bisa merendam irisan pisang dalam air garam sebentar (sekitar 10-15 menit) untuk mencegah pisang berubah warna menjadi coklat dan membantu mengurangi getahnya. Tiriskan dan keringkan dengan lap bersih atau tisu dapur.

Goreng Pisang:

Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang.

Goreng irisan pisang secara bertahap (jangan terlalu banyak sekaligus) hingga berwarna kuning keemasan dan krispi.

Aduk sesekali agar matang merata.

Angkat dan tiriskan.

Membuat Lapisan Gula (Jika Menggunakan Larutan Gula):

Halaman Selanjutnya

Campurkan gula pasir, air, dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mendidih.