Resep Es Campur Buah Segar dengan Sirup Gula Merah: Pelepas Dahaga yang Sehat dan Nikmat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Es campur adalah minuman dingin yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup. Minuman ini terdiri dari berbagai macam isian, seperti buah-buahan, agar-agar, cincau, kolang-kaling, dan tape, yang disiram dengan sirup, susu kental manis, dan es serut. Artikel ini akan menyajikan resep es campur buah segar dengan sirup gula merah yang mudah dibuat, sehat, dan menyegarkan.

Bahan-Bahan Es Campur:

Buah-buahan (sesuaikan dengan selera dan ketersediaan):

Melon, potong dadu

Semangka, potong dadu

Alpukat, keruk dagingnya

Nangka, potong dadu

Mangga, potong dadu (jika musim)

Strawberry, belah dua atau empat

Anggur, belah dua

Kelapa muda, keruk dagingnya

Bahan Pelengkap (opsional):

Agar-agar atau jelly, potong dadu

Cincau hitam, potong dadu

Kolang-kaling, rebus, iris tipis

Tape singkong, potong dadu

Roti tawar, potong dadu

Sagu mutiara, rebus hingga matang

Biji selasih, rendam air hangat hingga mengembang

Bahan Sirup Gula Merah:

200 gram gula merah, sisir halus

200 ml air

1 lembar daun pandan, ikat simpul (opsional)

Sejumput garam

Pelengkap:

Susu kental manis (opsional)

Es batu serut atau es batu biasa secukupnya

Cara Membuat Es Campur:

Membuat Sirup Gula Merah:

Campurkan gula merah, air, daun pandan (jika pakai), dan garam dalam panci.

Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.

Saring sirup gula merah. Dinginkan.

Siapkan Buah-buahan dan Bahan Pelengkap: Cuci bersih semua buah-buahan. Potong-potong sesuai selera. Siapkan juga bahan pelengkap lainnya.

Menyajikan Es Campur:

Siapkan mangkuk atau gelas saji.

Tata potongan buah-buahan dan bahan pelengkap lainnya di dalam mangkuk.

Tambahkan es serut atau es batu secukupnya.

Siram dengan sirup gula merah dan susu kental manis (jika suka).

Sajikan segera.

Tips dan Variasi:

Anda bisa mengganti atau menambahkan jenis buah-buahan lain sesuai selera.

Untuk rasa yang lebih segar, Anda bisa menambahkan perasan air jeruk nipis atau lemon ke dalam sirup gula merah.

Jika Anda tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah gula merah yang digunakan.

Anda bisa mengganti sirup gula merah dengan sirup cocopandan atau sirup lainnya.

Untuk tampilan menarik, susun bahan dengan rapi.

Es campur buah segar dengan sirup gula merah adalah minuman yang menyegarkan, lezat, dan mudah dibuat. Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan es campur yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman di rumah. Selamat mencoba, dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman membuat es campur dan resep ini, serta kreasikan isiannya!