Resep Kue Talam Pandan dengan Tekstur Lembut dan Legit: Jajanan Pasar yang Mudah Dibuat

Tuang adonan lapisan hijau ke dalam cetakan hingga 1/2 atau 3/4 penuh.

Tuang adonan lapisan putih di atasnya hingga cetakan penuh.

Kukus Kue Talam: Kukus kue talam dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama sekitar 20-25 menit, atau hingga matang.

Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat kue talam dari kukusan. Biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan dan disajikan.

Tips Agar Kue Talam Lembut dan Legit:

Gunakan Santan Segar: Santan segar akan memberikan rasa gurih dan aroma yang lebih harum pada kue talam.

Perbandingan Tepung yang Tepat: Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka yang tepat akan menghasilkan tekstur kue talam yang lembut dan kenyal.

Halaman Selanjutnya

Masak Adonan Hingga Kental: Pastikan adonan dimasak hingga benar-benar kental dan meletup-letup agar kue talam tidak lembek.