Klepon Empuk dan Lumer: Rahasia Kelezatan Kue Tradisional yang Meleleh di Mulut

- 1/2 butir kelapa parut

- 2 lembar daun pandan

Langkah-Langkah:

1. Mempersiapkan Isian Gula Merah:

- Lelehkan gula merah dengan cara ditim atau dikukus hingga mencair. Setelah mencair, angin-anginkan hingga gula mengental dan membentuk pasta yang tidak mudah menetes saat dicolek. Proses ini memastikan isian gula merah akan lumer sempurna saat klepon digigit. 

2. Mempersiapkan Kelapa Parut:

- Kukus kelapa parut bersama daun pandan selama kurang lebih 15 menit. Setelah dikukus, campurkan dengan sedikit garam untuk menambah rasa gurih. 

Halaman Selanjutnya

3. Membuat Adonan Klepon: