Klepon Empuk dan Lumer: Rahasia Kelezatan Kue Tradisional yang Meleleh di Mulut

3. Membuat Adonan Klepon:

- Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam wadah. Tambahkan air jus pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. 

4. Membentuk dan Mengisi Klepon:

- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan pasta gula merah. Tutup kembali dan bulatkan hingga rapat. 

5. Merebus Klepon:

- Didihkan air dalam panci yang sudah ditambahkan daun pandan. Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Tunggu hingga klepon mengapung, yang menandakan klepon sudah matang. 

6. Penyajian:

Halaman Selanjutnya

- Angkat klepon yang sudah matang, tiriskan, lalu gulingkan di atas kelapa parut hingga seluruh permukaan tertutup. Sajikan klepon dalam wadah saji.