7 Cara Simpan Kue Lebaran yang Benar, Biar Tetap Enak dan Tahan Lama

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran Idul Fitri tidak lengkap tanpa kehadiran kue-kue khas seperti nastar, kastangel, putri salju, dan sagu keju. Kue-kue ini bukan sekadar camilan, melainkan bagian dari tradisi yang menghiasi momen silaturahmi dan kebersamaan.

Namun, seringkali kue Lebaran yang kita beli atau buat sendiri cepat melempem, berubah rasa, atau bahkan berjamur karena penyimpanan yang kurang tepat. Nah, agar kue Lebaranmu tetap enak dan tahan lama, simak tips berikut ini!

1. Pastikan Kue Benar-Benar Dingin Sebelum Disimpan  

Setelah matang atau dibeli, biarkan kue Lebaran benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah. Menyimpan kue yang masih hangat bisa menyebabkan uap air terperangkap, sehingga kue menjadi lembap dan mudah rusak.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara  

Wadah kedap udara adalah solusi terbaik untuk menyimpan kue Lebaran. Wadah ini mencegah udara dan kelembapan masuk, sehingga kue tetap renyah dan tidak mudah melempem. Jika tidak memiliki wadah kedap udara, kamu bisa menggunakan toples kaca atau plastik dengan tutup rapat.

3. Lapisi dengan Tisu atau Kertas Roti  

Agar kue tidak saling menempel atau rusak, lapisi dasar wadah dengan tisu dapur atau kertas roti. Tisu juga bisa membantu menyerap kelembapan berlebih, sehingga kue tetap kering dan renyah.

4. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering  

Kue Lebaran sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari paparan sinar matahari langsung. Hindari menyimpan kue di dekat kompor atau area yang lembap, karena bisa mempercepat proses pembusukan.

5. Pisahkan Kue Bertekstur Lembut dan Renyah  

Kue seperti nastar yang memiliki tekstur lembut sebaiknya disimpan terpisah dari kue renyah seperti kastangel. Hal ini untuk mencegah kue renyah menyerap kelembapan dari kue yang lebih lembut, sehingga keduanya tetap terjaga kualitasnya.

6. Simpan di Kulkas untuk Kue yang Mengandung Bahan Segar  

Jika kue Lebaranmu mengandung bahan segar seperti selai atau keju, simpanlah di kulkas. Namun, pastikan kue sudah dalam wadah kedap udara untuk menghindari kontaminasi bau dari makanan lain. Sebelum disajikan, keluarkan kue dan biarkan hingga mencapai suhu ruangan agar teksturnya kembali optimal.

7. Hindari Menyimpan Terlalu Lama  

Meskipun kue Lebaran bisa disimpan dalam waktu tertentu, usahakan untuk mengonsumsinya dalam waktu 1-2 minggu. Kue yang disimpan terlalu lama bisa kehilangan cita rasanya dan tidak lagi nikmat.

Dengan menerapkan tips di atas, kue Lebaranmu akan tetap enak dan tahan lama, siap menemani momen silaturahmi bersama keluarga dan kerabat. Selamat merayakan Idul Fitri dengan penuh kebahagiaan dan camilan lezat!