Cara Membuat Nasi Ulam Betawi yang Harum dan Lezat: Resep Komplit, Dijamin Bikin Ketagihan!

Masak Nasi: Masak beras dengan air, daun salam, dan serai seperti memasak nasi biasa (bisa menggunakan rice cooker atau panci).

Membuat Serundeng Kelapa:

Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, daun jeruk, garam, dan gula pasir (jika pakai). Aduk rata.

Sangrai kelapa parut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering, berwarna kuning kecoklatan, dan harum. Angkat dan sisihkan.

Penyelesaian:

Siapkan piring saji.

Ambil nasi putih hangat, letakkan di atas piring.

Halaman Selanjutnya

Taburi dengan serundeng kelapa dan daun kemangi.