Tumis Buncis Wortel Pedas: Menu Simpel, Pedasnya Bikin Nagih Saat Lebaran!
- https://shorturl.at/jA636
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa bilang menu Lebaran harus selalu berat dan penuh santan? Kalau kamu cari pelengkap segar yang tetap menggugah selera, tumisan satu ini bisa jadi penyelamat di tengah meja makan penuh opor dan rendang!
Lebaran identik dengan aneka hidangan lezat dan kaya bumbu. Tapi, di balik kelezatan itu, kadang kita rindu cita rasa sayuran yang ringan tapi tetap bikin selera naik. Nah, kalau kamu merasa begitu, ini saatnya cobain Tumis Buncis Wortel Pedas, menu sehat yang tetap cocok di lidah para pencinta rasa pedas!
Yuk, simak kenapa tumisan ini wajib banget kamu coba di momen Lebaran nanti—dan tentu saja, resepnya akan kami sajikan secara lengkap!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum mulai, pastikan bahan-bahan ini sudah tersedia di dapurmu:
- 200 gram buncis, potong serong
- 100 gram wortel, iris korek api atau serong tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 3 buah cabai rawit merah (opsional)
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 1 sdt saus tiram
- ½ sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Sedikit air matang
Cara Memasak Tumis Buncis Wortel Pedas:
Ikuti langkah-langkah ini supaya hasilnya maksimal dan rasanya nendang!
Langkah 1:
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Langkah 2:
Masukkan irisan cabai dan tomat, tumis hingga cabai sedikit layu dan tomat agak lembek
Langkah 3:
Masukkan wortel terlebih dahulu (karena butuh waktu lebih lama matang), tumis sebentar sekitar 2 menit.
Langkah 4:
Tambahkan buncis, aduk rata. Beri sedikit air agar sayur tidak gosong dan tetap renyah.
Langkah 5:
Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 6:
Masak hingga sayur matang namun tetap crunchy. Jangan terlalu lama agar nutrisinya tetap terjaga.
Langkah 7:
Angkat dan sajikan hangat. Cocok banget disandingkan dengan nasi hangat dan lauk lebaran lainnya!
Pesan yang Harus Kamu Ingat
Lebaran bukan hanya soal makanan enak, tapi juga tentang menjaga tubuh tetap sehat agar bisa menikmati momen kebersamaan lebih lama. Dengan menambahkan sayur-sayuran seperti tumis buncis wortel pedas di meja makan, kamu sudah mengambil satu langkah kecil namun penting untuk menjaga keseimbangan.
Dan percaya deh, saat para tamu atau anggota keluarga mulai merasa “berat” karena kebanyakan santan dan daging, menu ini bisa jadi penyegar yang bikin mereka kembali semangat makan!
Waktunya Berbuat!
Sudah siap memasak? Coba deh recook Tumis Buncis Wortel Pedas ini hari ini juga! Kalau kamu suka resep ini, bagikan ke grup keluarga atau temanmu, biar mereka juga punya ide menu sayur yang nggak kalah lezat dari opor ayam!
