Cara Memilih Daging Sapi Berkualitas Baik

Pastikan bahwa daging yang Anda beli berasal dari supplier atau penjual yang memiliki sertifikat halal dari MUI. Hal ini penting untuk menjamin kehalalan dan kesehatannya.

Kriteria Daging yang Tidak Baik

Daging yang berbau tidak sedap atau memiliki rasa aneh setelah proses pemotongan biasanya menunjukkan adanya masalah kesehatan pada ternak. Berikut adalah beberapa tanda daging yang tidak layak konsumsi:

- Bau Tidak Normal: Daging dari hewan yang sakit atau yang sedang menjalani pengobatan antibiotik dapat menghasilkan bau tidak sedap, seperti mentega tengik.

- Warna yang Tidak Normal: Walau tidak selalu berbahaya, warna daging yang tidak sesuai dapat mengurangi selera konsumsi.

- Kekenyalan Rendah: Daging yang lembek saat ditekan bisa menandakan kualitas yang rendah, terutama jika diiringi perubahan warna.

Pembusukan pada daging dapat mengganggu kesehatan karena memicu gangguan pencernaan. Hal ini sering terjadi akibat penanganan yang tidak tepat atau karena daging terlalu lama dibiarkan pada suhu ruang.

Halaman Selanjutnya

Dengan mengetahui cara memilih daging sapi yang baik, Anda dapat memastikan masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga. Selalu perhatikan tips ini saat berbelanja untuk mendapatkan daging yang segar dan berkualitas.