Rahasia Ayam Goreng Lengkuas Seenak Restoran: Menu Wajib Saat Lebaran!
Jumat, 28 Maret 2025 - 12:21 WIB
Sumber :
- https://shorturl.at/sYFrw
Bahan Serundeng Lengkuas:
- 200 gram lengkuas muda (parut kasar)
- Sedikit garam dan gula untuk rasa
Langkah-Langkah Memasak:
1. Marinasi Ayam dengan Bumbu Halus
Baca Juga :
Awas Jangan Makan Kalap Saat Lebaran ! Ini Daftar "Musuh" Bagi Kamu yang Punya Asam Lambung!
Haluskan semua bumbu dengan blender atau ulekan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap.
2. Rebus Ayam Bersama Air Kelapa
Halaman Selanjutnya
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tambahkan air kelapa hingga ayam terendam. Rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam matang empuk. Angkat dan tiriskan ayamnya.
