Rahasia Ayam Goreng Lengkuas Seenak Restoran: Menu Wajib Saat Lebaran!
Jumat, 28 Maret 2025 - 12:21 WIB
Sumber :
- https://shorturl.at/sYFrw
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tambahkan air kelapa hingga ayam terendam. Rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam matang empuk. Angkat dan tiriskan ayamnya.
3. Goreng Serundeng Lengkuas
Parut lengkuas, lalu peras sedikit agar tidak terlalu berair. Tumis dengan sedikit minyak, beri garam dan gula secukupnya. Aduk terus dengan api kecil sampai serundeng kering dan berwarna keemasan.
4. Goreng Ayam Hingga Keemasan
Panaskan minyak agak banyak di wajan. Goreng ayam hingga kulit luar garing dan berwarna cokelat keemasan. Tiriskan.
5. Sajikan dengan Serundeng di Atasnya
Baca Juga :
Trik Menyimpan Hidangan Bersantan Agar Tak Cepat Basi dan Awet, Selamatkan Kelezatannya!
Tata ayam goreng di piring saji. Taburkan serundeng lengkuas yang renyah di atasnya. Sajikan dengan sambal terasi atau sambal bawang, dan nasi hangat. Mantap!
Halaman Selanjutnya
Pesan yang Harus Kamu Ingat:
