Mengungkap Khasiat Kentang: Dari Sumber Energi hingga Pencegahan Penyakit

4. Mengendalikan Tekanan Darah

Kandungan kalium dalam kentang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko hipertensi. Selain itu, kalsium dan magnesium dalam kentang juga berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil. 

5. Mencegah Anemia

Kentang merupakan sumber zat besi dan asam folat yang penting dalam pembentukan sel darah merah. Mengkonsumsi kentang dapat membantu mencegah anemia dan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. 

6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C yang terkandung dalam kentang berperan sebagai antioksidan yang meningkatkan sistem imun, membantu tubuh melawan infeksi dan mempercepat proses penyembuhan.

7. Menjaga Berat Badan Ideal

Halaman Selanjutnya

Pati resisten dalam kentang memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan.