5 Manfaat Ubi Cilembu untuk Kesehatan
- https://ik.imagekit.io/waters2021/sehataqua/uploads/20240125085542_original.jpg
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Ubi Cilembu adalah jenis ubi jalar yang hanya tumbuh di Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Ubi cilembu memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang alami. Ketika diolah dengan cara dipanggang, Ubi cilembu akan mengeluarkan cairan yang manis dan kental seperti madu.
Karbohidrat dalam ubi cilembu memiliki kandungan yang tinggi dibandingkan dengan jenis ubi jalar lainnya. Dalam 100 gram ubi cilembu, mengandung 20 gram karbohidrat. Sedangkan pada jenis ubi lainnya hanya 17,7 gram. Selain itu, dikutip dari website halodoc, 100 gram ubi Cilembu mengandung serat sebesar 3 gram, gula sebesar 4,2 gram, sodium sebesar 55 mg, potassium 337 mg, vitamin A dan juga vitamin C.
Dengan nutrisi yang sangat banyak dan juga kandungan gula yang alami, Ubi Cilembu aman dikonsumsi penderita diabetes apabila dikonsumsi dalam porsi wajar sesuai dengan saran dokter. Berikut juga beberapa manfaat ubi Cilembu bagi kesehatan :
Ubi Cilembu Panggang Khas Sumedang
- https://d1vbn70lmn1nqe.cloudfront.net/prod/wp-content/uploads/2024/08/22064920/Ini-Kandungan-Nutrisi-Ubi-Cilembu-dan-Manfaatnya-untuk-Kesehatan.jpg
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan Potasium membantu mengendalikan tekanan darah, sementara serat dan vitamin B6 membantu menurunkan kadar kolesterol dan homosistein. Dengan tekanan darah dan kadar kolestrol jahat (LDL) yang terjaga dengan baik, maka dapat membantu mengurangi penyakit jantung
2. Meningkatkan Imunitas
Kandungan vitamin A dan C di dalam ubi cilembu juga membantu tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit. Selain vitamin A, ubi cilembu juga diperkaya dengan karotenoid, salah satu jenis beta karoten yang berfungsi sebagai immune booster.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Jumlah serat yang terdapat di ubi Cilembu dapat mencegah Anda dari sembelit. Dikutip dari lama alodokter.com, Ubi cilembu mengandung serat larut yang dapat melunakkan feses dan serat tidak larut yang mampu merangsang gerakan usus agar buang air besar lebih lancar.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi Anda yang sedang diet, ubi cilembu bisa menjadi pilihan Anda karena rendah kalori. Kandungan serat yang tinggi di dalam ubi Cilembu membuat efek kenyang lebih lama di dalam tubuh Anda.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam bentuk beta karoten yang tinggi pada ubi Cilembu, mampu mencegah mata kering dan rabun senja serta menurunkan resiko terjadinya degenerasi makula (pandangan buram).
