Resep Kue Pukis yang Lembut Manis dan Beraroma Khas

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Camilan lezat yang bisa kamu buat dengan mudah hanya di rumah saja adalah kue pukis. Kue pukis memiliki tekstur yang lembut.

Selain itu, kue pukis juga memiliki rasa yang manis dan beraroma yang khas. Berikut ini rincian resep kue pukis.

Bahan Pukis

1.  200 ml santan instan

2.  125ml susu cair

3.  30gr SKM

 

Bahan Biang

1.  2 sdm terigu protein sedang

2.  4 gr ragi instan

3.  50 ml air putih hangat

4.  1 sdt gula pasir

 

Campur semua bahan, aduk rata, istirahatkan selama 20 menit.

 

Bahan Lainnya

1.  30gr mentega

2.  30 gr minyak sayur Cairkan hingga mendidih. Bahan Utama

1.  1 telur utuh

2.  2 kuning telur

3.  150 gr gula pasir

4.  250gr terigu protein sedang

5.  20 gr maizena

6.  1/2 sdt garam

 

Cara Membuat Pukis

1.  Masukkan bahan biang dan santan.

2.  Masukkan terigu.

3.  Istirahat 1 jam, lalu keprok keprok kempiskan adonan.

4.  Masukkan mentega cair dan garam, aduk keprok keprok 1-2 menit.

5.  Istirahat 30 menit.

6.  Panggang dengan loyang kue pukis.

7.  Kue pukis sudah jadi.