Kuliner, VIVA Banyuwangi –Tiramisu roll cake adalah perpaduan sempurna antara kue roll cake yang lembut dengan rasa kopi dan cream.

 

Dengan rasa kopi yang kuat dan cream yang lembut, tidak heran jika tiramisu roll cake dapat membuat kamu dan orang sekitar jatuh cinta pada kue lezat ini.

 

Siapkan kopi atau teh hangat ketika ingin menyantap tiramisu roll cake. Tertarik ingin membuat kue ini? Berikut rincian resep tiramisu roll cake.

 

Bahan-bahan

 

1.  8 kuning telur

2.  2 butir telur

3.  100 gram gula pasir

4.  10 gram cake emulsifier

5.  25 ml susu cair

6.  60 gram tepung terigu serbaguna

7.  15 gram tepung maizena

8.  110 gram butter, cairkan

 

Bahan Tambahan

 

1.  Secukupnya tiramisu glaze

2.  Secukupnya meises

3.  10 gram kopi instan

4.  10 gram coklat bubuk

 

Cara Membuat Tiramisu Roll Cake

 

1.  Panaskan oven.

2.  Olesi loyang bolu dengan margarin, lalu alasi dengan kertas roti.

3.  Campurkan kuning telur, telur, gula pasir, cake emulsifier, susu cair, tepung terigu dan tepung maizena. Kocok selama 7 menit.

4.  Tambahkan butter cair dan aduk rata.

5.  Bagi 3 bagian adonan.

6.  Adonan pertama tuang ke loyang ratakan dan panggang selama 7 menit dengan suhu 200°C.

7.  Keluarkan loyang dan tuang adonan ke 2 yang sudah di tambahkan kopi instan yg diaduk rata. Panggang selama 7 menit.

8.  Lakukan langkah ke 7 kembali untuk adonan ketiga.

9.  Dinginkan kue, setelah dingin balikkan kue ke atas kertas roti dan buka kertas roti.

10.  Olesi kue dengan Tiramisu glaze dan taburi dengan coklat meses. Gulung kue.

11.  Tiramisu roll cake sudah jadi.