Coba Jajanan Khas Jember Ini dengan Resep Mudah

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Jember memiliki jajanan yang menarik untuk dicoba. Kali ini ada pilihan jajanan khas Jember yang dibuat dari tape. Resep jajanan Jember yang akan dibahas bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Baca Juga

SUV Mewah Termahal dengan Interior Bertabur Berlian dan Kulit Asli

1. Pia Tape

Cara masak jajanan dari Jember pertama ini termasuk mudah dan umum. Nama jajanannya adalah pia tape. Resep pia tape ini akan dibahas secara lengkap tapi mudah dibuat sebagai berikut:

Baca Juga

Titanium dan Serat Karbon, Rahasia Motor Listrik Premium

Bahan:

-       Bahan isi: 350 gr tape kuning matang, 2 sdm mentega, 2 sdm susu bubuk.

Baca Juga

Supercar Limited Edition, Mengapa Harganya Terus Naik?

-       Kulit A: 250 gr tepung terigu, 125 ml minyak goreng, 75 ml air, 50 gr gula halus, ¼ sdt garam halus.

-       Kulit B: 200 gr tepung terigu, 100 ml minyak goreng.

-       Olesan: 2 kuning telur.

Cara pembuatan:

-       Campur semua bahan isian, sisihkan. Campur bahan A, uleni, bagi jadi 20 bulatan. Campur bahan B, aduk rata, bagi jadi 20 bulatan.

-       Ambil satu bagian bahan A, gilas pipih, letakkan bahan B di atasnya, bungkus seperti amplop.

-       GIlas adonan campuran A dan B, lipat jadi 4, gilas lagi, dan ulangi prosesnya 3 sampai 4 kali.

-       Pipihkan adonan, letakkan adonan isi secukupnya, lipat rapi. Lakukan pada semua adonan.

-       Olesi permukaan pia dengan kuning telur. Panggang di oven 150 derajat celcius sekitar 45 menit sampai matang.

2. Prol Tape

Resep prol tape juga wajib dicoba karena rasanya enak dan pas untuk menjadi hidangan di rumah. Bahan utamanya tetap sama yaitu tape, tapi prosesnya tidak serumit pia tape di atas. Ini resepnya:

Bahan:

-       250 gr tape singkong

-       15 gr kental manis

-       Gula pasir dan mentega/margarin (masing-masing 50 gr)

-       1 butir telur

-       Vanili bubuk dan kuning telur untuk olesan secukupnya

-       62,5 gr terigu segitiga biru

-       Baking powder dan garam (masing-masing 0,25 sdt)

-       30 gr keju cheddar parut

Cara pembuatan:

-       Lelehkan margarin. Haluskan tape tanpa serat dan campur dengan kental manis.

-       Kocok telur, gula, dan vanili sampai larut. Masukkan tape halus ke dalamnya. Lalu tambahkan terigu, baking powder, garam, dan margarin cair.

-       Masukkan keju parut ke dalamnya, aduk rata.

-       Tuang adonan ke loyang, oles permukaan dengan kuning telur, panggang di oven 180 derajat celcius selama 30 menit.

Halaman Selanjutnya

Semua resep jajanan ala Jember yang ada di atas akan sangat pas di coba. Memang semua masakannya dibuat dari tape singkong. Namun karena proses pembuatannya berbeda, maka karakter rasanya juga ada perbedaan menarik.