Resep Meat Loaf, Olahan Daging Sapi Untuk Hidangan Keluarga
- https://www.freepik.com/free-photo/tasty-homemade-ground-baked-chicken-meatloaf-with-green-peas-broccoli-black-table_6576351.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Meat loaf merupakan sebuah olahan dari daging sapi cincang yang menjadi favorit keluarga. Hidangan ini dibuat dengan daging sapi cincang dan bumbu sederhana yang dipanggang, lalu tekstur dari hidangan ini yang lembut dan kenyal, lalu memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Selain rasa yang lezat, meat loaf bisa menjadi pilihan hidangan yang mudah dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan mudah kamu temukan di dapur maupun di pasaran.
Dari artikel Resep Meat Loaf, Olahan Daging Sapi Untuk Hidangan Keluarga, kamu akan dibantu untuk membuat meat loaf di rumah dengan cara pembuatan yang mudah dan praktis. Hidangan ini cocok dihidangkan untuk keluarga. Resep ini dikutip dari situs Allrecipes.
Bahan Meat Loaf
- 2 butir telur
- ⅔ cangkir susu
- 2 sdt garam
- ¼ sdt lada hitam bubuk
- 3 lembar roti, diremukkan
- 680 gr daging sapi giling
- 1 bawang bombai, cincang
- 1 cangkir keju cheddar parut
- ½ cangkir wortel parut
Bahan Saus Oles
- ¼ cangkir brown sugar
- ¼ cangkir saus tomat
- 1 sendok makan mustard
Cara Pembuatan Meat Loaf
1. Siapkan semua bahan, lalu kamu panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius.
2. Masukkan ke mangkuk dan campurkan bahan, mulai dari telur yang sudah dikocok, susu, garam, dan lada hitam bubuk.
3. Kemudian masukkan remukan atau remahan roti dan aduk hingga larut. Setelah itu masukkan juga daging sapi giling, bawang bombai, keju cheddar, dan wortel.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang dengan ukuran 9x5 inci atau loyang yang serupa.
5. Masukkan ke mangkuk kecil dan campurkan brown sugar, saus tomat, dan mustard. Kemudian oleskan saus ini ke atas permukaan adonan meat loaf.
6. Panggang adonan meat loaf pada oven yang sudah dipanaskan hingga bagian tengahnya matang atau tidak berwarna merah muda lagi, pemanggangan selama 60-75 menit.
Meat loaf yang sudah matang dikeluarkan dari loyang, lalu iris dan bisa dihidangkan untuk keluarga kamu. Kamu bisa tambahkan sayuran sebagai tambahan atau kentang sebagai karbohidratnya.
