Pilihan Menu Berbuka Segar yang Wajib Dicoba Bulan Ramadhan Ini

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Untuk penggemar menu berbuka yang segar setelah seharian puasa, maka kali ini ada ada pilihan yang menarik. Menu berbuka segar sebenarnya juga mudah dibuat. Untuk itu berikut ide menu berbuka yang segar lengkap dengan resep:

1. Sup Ikan

Opsi pertama ada sup ikan. Pilihan menu berbuka satu ini sangat segar dan tidak akan terlalu berat untuk berbuka puasa. Kali ini ada resep sup ikan bandeng yang enak dan mudah diikuti sebagai berikut:

Bahan:

-       1 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian

-       1 buah tomat merah

-       3 batang daun bawang

-       Lada bubuk dan kaldu bubuk (masing-masing ½ sdt)

-       ¼ sdt gula merah

-       1 siung bawang putih

-       300 ml air

-       Bawang goreng secukupnya

Cara pembuatan:

-       Tumis bawang putih cincang sebentar, sisihkan.

-       Masukkan air, ikan, tomat, daun bawang, dan lada dalam panci. Masak sampai mendidih kemudian tambah bawang putih goreng, kaldu bubuk, dan gula.

-       Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Sayur Bening

Selanjutnya ada resep sayur bening yang tidak boleh dilewatkan. Bahan utama untuk sayur ini adalah jagung dan daun kelor. Terkesan sederhana, namun enak untuk perut dan lidah. Berikut resepnya:

Bahan:

-       1 buah jagung

-       1 ikat daun kelor

-       3 butir bawang merah

-       2 siung bawang putih

-       1 sdt kaldu bubuk

-       ½ sdt lada bubuk

Cara pembuatan:

-       Pipil jagung dan bersihkan. Panaskan air hingga mendidih, masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Masukkan jagung, beri kaldu bubuk, dan lada bubuk.

-       Masak sampai jagung matang, kemudian tambah daun kelor. Aduk, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep menu berbuka di atas memang pas untuk sajian keluarga. Keduanya sama-sama segar namun dengan konsep yang berbeda. Jika ingin tahu rasa detailnya, maka segera coba di rumah.