Resep Asian Chilli Garlic Prawns, Olahan Udang Ala Asia

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Asian chilli garlic prawns merupakan hidangan yang terbuat dari udang yang memiliki cita rasa pedas, gurih dan aromatik khas Asia. Perpaduan cabai dan bawang putih yang dimasak dengan udang segar sehingga menghasilkan cita rasa yang seimbang. Hidangan ini cocok untuk kamu yang suka makanan khas Asia yang gurih dan pedas, menu ini juga cocok untuk hidangan makan siang kamu.

Selain rasanya yang lezat, menu ini juga sangat mudah dan praktis dibuat di rumah. Proses memasaknya cukup cepat dan bahan-bahanya mudah kamu temukan di pasaran.

Dengan artikel ini, kamu bisa membuat menu ini dengan praktis dan mudah. Cara pembuatannya tidak memerlukan keahlian khusus dan tidak rumit sehingga cocok kamu buat menu ini di rumah. Resep ini dikutip dari situs RecipeTin Eats.

Bahan Asian Chilli Garlic Prawns

-        500 gr udang segar

-        1 ½ sdm minyak sayur

-        1 sdt minyak wijen

-        3 siung bawang putih dicincang sangat halus

-        2 sdt jahe, parut atau cincang halus

-        1 sdt cabai bubuk

-        ½ cangkir air

-        3 sdm saus sriracha

-        2 sdt kecap asin

-        3 sdm gula merah atau ganti dengan gula putih

Garnish

-        Biji wijen

-        Daun bawang diiris tipis

-        Cabai merah diiris tipis atau dicincang

Cara Pembuatan Asian Chilli Garlic Prawns

1.     Kupas dan bersihkan udang segar.

2.     Panaskan minyak sayur pada wajan dan tumis udang hingga udang berubah warna.

3.     Setelah wajan dingin, nyalakan api sedang kemudian panaskan minyak wijen dan masukkan bawang putih, jahe, dan cabai bubuk. Tumis hingga berwarna keemasan.

4.     Kemudian masukkan air, lalu saus sriracha, kecap asin, dan gula. Masak hingga saus mendidih dan mengental.

5.     Setelah mengental masukkan udang yang udah matang, aduk hingga udang terlumuri oleh saus. Masak hingga kadar air pada saus berkurang dan udang terlumuri dengan saus.

6.     Setelah matang kamu bisa sajikan asian chilli garlic prawns.

Kamu bisa sajikan hidangan ini dengan garnish biji wijen, daun bawang, cabai merah, dan nasi hangat sehingga menu makan siang kamu. Bahkan kamu bisa sajikan juga dengan salad.