Kue Kering Gula Aren, Manis Gurih Bikin Nagih!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kue kering gula aren atau palm cheese cookies adalah pilihan tepat buat lo yang mendambakan camilan dengan aroma karamel yang kuat dan menggoda. Keunikannya terletak pada perpaduan adonan serbaguna yang gurih dengan baluran gula aren yang memberikan tekstur crunchy dan rasa manis yang kaya rasa. Menu ini memberikan keseimbangan rasa manis dan gurih mentega yang pas, menjadikannya pilihan menu buka puasa atau camilan idul fitri yang selalu bikin nagih di setiap gigitan renyahnya.

Bahan mix awal

1. 500 gr margarin
2. 200 gr butter royal crone
3. 160 gr gula halus

Bahan mix kedua

1. 4 butir kuning telur
2. 120 gr tepung maizena
3. 1 kg tepung terigu protein rendah (kunci biru)

Cara Membuat Kue Kering Gula Aren

1. Campurkan bahan utama hingga teksturnya menyatu dengan rata.
2. Masukkan telur dan aduk kembali, lalu tambahkan tepung maizena secara bertahap hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan tepung terigu protein rendah (Kunci Biru) secara perlahan sampai adonan kalis dan siap dibentuk.
4. Adonan ini bersifat multifungsi, bisa dikreasikan menjadi nastar, putri salju, hingga palm cookies.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu gulingkan ke dalam gula palem hingga tertutup rata.
6. Panggang dalam oven suhu 150-160°C dengan api atas bawah selama 30 menit, pindahkan posisi loyang setelah 15 menit agar matang merata.