5 Makanan Khas Situbondo Paling Populer yang Wajib Dicoba
- Created by AI
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kabupaten Situbondo tidak hanya terkenal dengan keindahan garis pantainya yang panjang. Daerah di ujung timur Pulau Jawa ini juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang sangat otentik.
Perpaduan budaya Madura dan Jawa melahirkan cita rasa masakan pesisir yang kuat, gurih, dan memanjakan lidah. Pemerintah daerah setempat pun terus gencar mempromosikan potensi ini agar dapat menarik lebih banyak wisatawan domestik maupun mancanegara.
Komitmen nyata ini terbukti dari ramainya pusat-pusat kuliner lokal yang selalu padat dikunjungi pelancong setiap akhir pekan.
Bagi Anda yang sedang berkunjung atau merencanakan liburan, berikut adalah lima kuliner legendaris Situbondo yang sudah dikenal secara luas oleh masyarakat:
1. Nasi Sodu
Kuliner ini menjadi primadona utama di kawasan Situbondo bagian timur, khususnya di wilayah Asembagus. Nasi Sodu disajikan di atas cobek kecil atau piring beralas daun pisang.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang disiram kuah gulai santan encer dengan lauk tempe, tahu, dan irisan labu siam. Ciri khas utamanya terletak pada sambal terasi dicampur kecap manis yang memberikan sensasi rasa pedas manis yang unik.
2. Tajin Palappa
Bagi masyarakat setempat, menu ini merupakan menu sarapan wajib yang sangat populer. Dalam bahasa Madura, tajin berarti bubur dan palappa berarti bumbu. Kuliner ini merupakan bubur nasi bertekstur lembut yang disiram dengan bumbu kacang khas yang kental.
Di atasnya, diberi tambahan sayuran segar seperti kangkung, taoge, serta potongan bakwan goreng dan kerupuk renyah. Rasa gurih dari bumbu kacang yang dihaluskan bersama petis udang membuat hidangan ini selalu dirindukan.
3. Nasi Karak
Nasi Karak Situbondo memiliki perbedaan yang cukup mencolok jika dibandingkan dengan kuliner nasi karak dari daerah lain. Di sini, nasi karak diolah dari nasi putih yang dimasak bersama parutan kelapa muda dan sedikit garam.
Cara memasak seperti ini menghasilkan aroma harum yang khas serta rasa gurih yang merata. Biasanya, hidangan merakyat ini disajikan bersama lauk pauk sederhana seperti ikan tongkol bumbu merah atau tahu goreng pedas.
