Tempe Goreng Kriuk: Rahasia dan Tips Menggoreng Tempe yang Sempurna

Potong tempe dengan ketebalan sekitar 0,5-1 cm. Ketebalan ini akan memastikan tempe matang merata dan kriuk di luar, namun tetap lembut di dalam.

Rendam Tempe dalam Air Garam

Merendam tempe dalam air garam selama beberapa menit dapat membantu mengurangi kadar air dalam tempe, sehingga tempe lebih mudah digoreng hingga kriuk. Selain itu, air garam juga dapat memberikan rasa gurih pada tempe.

Kukus Tempe Terlebih Dahulu (Opsional)

Mengukus tempe terlebih dahulu sebelum digoreng dapat membantu tempe matang lebih cepat dan merata saat digoreng. Namun, langkah ini bersifat opsional dan dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing.

3. Teknik Menggoreng Tempe yang Tepat

Teknik menggoreng tempe yang tepat adalah kunci utama untuk mendapatkan tempe goreng yang kriuk dan lezat.

Halaman Selanjutnya

Gunakan Minyak Goreng yang Cukup Banyak