Tahu Bulat: Kreasi Lezat yang Menggoda Selera

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tahu bulat, camilan gurih nan renyah ini telah merebut hati banyak orang. Rasanya yang lezat, teksturnya yang unik, dan harganya yang terjangkau menjadikannya favorit di berbagai kalangan. Namun, tahukah Anda bahwa membuat tahu bulat yang enak tidaklah sesulit yang dibayangkan? Dengan sedikit trik dan tips, Anda pun bisa menciptakan tahu bulat istimewa di dapur Anda sendiri.

Bahan-bahan:

• 500 gram tahu putih, haluskan dan peras airnya
• 1 butir telur ayam
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Persiapan Tahu: Haluskan tahu putih hingga benar-benar lembut. Anda bisa menggunakan garpu atau blender untuk mempermudah proses ini. Setelah halus, peras tahu menggunakan kain bersih untuk menghilangkan kelebihan air.

Campurkan Bahan: Dalam sebuah wadah, campurkan tahu yang sudah diperas dengan telur ayam, tepung tapioka, tepung terigu, baking powder, garam, lada bubuk, dan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi kalis.

Bentuk Bulat: Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2-3 cm. Pastikan ukurannya seragam agar matang merata saat digoreng.

Halaman Selanjutnya

Goreng Tahu: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bola-bola tahu ke dalam wajan. Jangan terlalu banyak memasukkan tahu sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.