Tempe Goreng Kriuk: Rahasia dan Tips Menggoreng Tempe yang Sempurna
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tempe goreng adalah salah satu hidangan yang paling dicintai di Indonesia. Kelezatannya yang sederhana namun menggugah selera membuatnya menjadi favorit di berbagai kalangan. Namun, mendapatkan tempe goreng yang kriuk dan renyah di luar, namun tetap lembut di dalam, bisa menjadi tantangan tersendiri.
Artikel ini akan mengupas tuntas rahasia dan tips menggoreng tempe agar kriuk, mulai dari pemilihan tempe, persiapan, hingga teknik menggoreng yang tepat.
1. Pemilihan Tempe yang Tepat
Kunci pertama untuk mendapatkan tempe goreng yang kriuk adalah memilih tempe yang tepat. Pilihlah tempe yang segar dengan tekstur padat dan tidak terlalu lembek. Tempe yang terlalu tua atau lembek akan sulit digoreng hingga kriuk dan cenderung hancur saat dimasak.
2. Persiapan Tempe Sebelum Digoreng
Setelah memilih tempe yang tepat, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan tempe sebelum digoreng.
Potong Tempe dengan Ketebalan yang Tepat
