Banten: Surga Kuliner Legendaris, Menggoda Selera dari Masa ke Masa

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Banten, provinsi di ujung barat Pulau Jawa, bukan hanya kaya akan keindahan alam dan peninggalan sejarah, tapi juga menyimpan harta karun kuliner yang menggoda selera.

Dari hidangan laut yang segar hingga cita rasa pedas yang khas, Banten menawarkan ragam kuliner legendaris yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Mari kita telusuri jejak-jejak kelezatan yang mengakar kuat dalam budaya masyarakat Banten.

1. Sate Bandeng: Ikon Kuliner Banten yang Mendunia

Siapa yang tak kenal sate bandeng? Olahan ikan bandeng tanpa duri yang dibakar dengan bumbu khas ini telah menjadi ikon kuliner Banten yang mendunia.

Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas, dijamin membuat siapa pun ketagihan.

Sate bandeng biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.

2. Rabeg: Hidangan Kerajaan yang Kaya Rempah

Rabeg, hidangan daging kambing berkuah kental dengan rempah-rempah yang melimpah, merupakan warisan kuliner dari Kesultanan Banten.

Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas, mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah Banten.

Rabeg biasanya disajikan dalam acara-acara istimewa, seperti pernikahan dan perayaan hari besar keagamaan.

3. Pecak Bandeng: Sensasi Pedas yang Menggugah Selera

Bagi pecinta pedas, pecak bandeng adalah pilihan yang tepat.

Ikan bandeng goreng yang disiram dengan kuah santan pedas, ditambah dengan irisan tomat, mentimun, dan kemangi, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.

Pecak bandeng biasanya disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

4. Angeun Lada: Sayur Pedas Khas Banten

Angeun lada, atau sayur lada, adalah hidangan sayur khas Banten yang dimasak dengan bumbu pedas.

Sayuran seperti kacang panjang, terong, dan jagung, dimasak dengan kuah santan yang kaya rempah dan cabai.

Rasanya yang pedas dan segar membuat angeun lada menjadi favorit masyarakat Banten, terutama saat cuaca dingin.

5. Nasi Sumsum: Kelezatan Sederhana yang Menggugah Selera

Nasi sumsum, hidangan nasi yang dimasak dengan kaldu sumsum sapi, menawarkan kelezatan sederhana yang menggugah selera.

Nasi yang gurih dan pulen, ditambah dengan irisan daging sapi dan taburan bawang goreng, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.

Nasi sumsum biasanya disajikan dengan sambal dan kerupuk.

6. Laksa Tangerang: Cita Rasa Kaya dari Pesisir Utara

Laksa Tangerang, hidangan mie berkuah santan dengan isian ayam, telur, dan tauge, memiliki cita rasa yang kaya dan khas.

Kuahnya yang gurih dan kental, ditambah dengan aroma rempah yang harum, membuat laksa Tangerang menjadi favorit banyak orang.

- Lokasi: Ragam kuliner legendaris Banten dapat ditemukan di berbagai daerah, seperti Serang, Cilegon, Tangerang, dan Pandeglang.

- Harga: Harga makanan bervariasi tergantung jenis hidangan dan tempat makan.

- Tips: Jangan ragu untuk mencoba berbagai kuliner khas Banten, cicipi juga jajanan pasar tradisional, dan nikmati pengalaman kuliner yang autentik.