Seni Menyimpan Makanan: Strategi Jitu Menjaga Kesegaran dan Keawetan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Di tengah kesibukan sehari-hari, menjaga kesegaran dan keawetan bahan makanan menjadi tantangan tersendiri. Namun, dengan teknik penyimpanan yang tepat, kita dapat meminimalkan pemborosan dan memastikan makanan tetap lezat serta aman dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama. Berikut adalah beberapa tips cerdas untuk menyimpan makanan agar tahan lama:

1. Pemanfaatan Kulkas secara Optimal

Kulkas merupakan salah satu perangkat penting dalam menjaga kesegaran makanan. Namun, penting untuk memahami cara menyimpan makanan di dalamnya dengan benar.

Suhu Ideal: Pastikan suhu kulkas berada pada kisaran 0-4°C. Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat pertumbuhan bakteri, sementara suhu yang terlalu rendah dapat merusak tekstur makanan tertentu.

Pemisahan Bahan Makanan: Hindari menyimpan daging mentah bersama makanan siap santap untuk mencegah kontaminasi silang. Gunakan wadah tertutup atau plastik pembungkus untuk mencegah bau dan rasa bercampur.

Penempatan yang Tepat: Simpan produk susu di rak bagian belakang kulkas yang suhunya lebih stabil. Buah dan sayur dapat disimpan di laci khusus, sementara daging dan ikan sebaiknya diletakkan di rak paling bawah untuk mencegah tetesan cairan mencemari makanan lain.

2. Penyimpanan di Luar Kulkas

Halaman Selanjutnya

Tidak semua bahan makanan perlu disimpan di kulkas. Beberapa jenis makanan justru lebih baik disimpan di suhu ruangan.