Pecak Bandeng: Sensasi Pedas yang Menggetarkan Lidah, Warisan Kuliner Banten yang Legendaris

Sementara itu, sambal pecak disiapkan dengan menghaluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, gula merah, dan garam.

Sambal kemudian ditumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

Terakhir, ikan bandeng goreng disiram dengan sambal pecak yang masih panas, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.

Sambal: Nyawa dari Pecak Bandeng

Sambal adalah elemen kunci dalam pecak bandeng.

Rasa pedasnya yang khas, dipadukan dengan aroma rempah yang harum, memberikan sensasi yang menggugah selera.

Tingkat kepedasan sambal dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, mulai dari pedas ringan hingga pedas yang membakar lidah.

Halaman Selanjutnya

Beberapa variasi sambal pecak yang populer antara lain sambal pecak merah, sambal pecak hijau, dan sambal pecak tomat.