Sie Reuboh: Kuliner Tradisional Aceh yang Kembali Eksis di Zaman Modern

2. Cuka aren (500 ml)

3. Bawang putih (10 siung, dihaluskan)

4. Cabai merah (sesuai selera, dihaluskan)

5. Garam (secukupnya)

6. Lada hitam (secukupnya)

7. Air (secukupnya)

Cara pembuatan

1. Persiapan daging: Potong daging sapi menjadi ukuran sedang. Biasanya, potongan daging tidak terlalu besar agar bumbu lebih meresap ke dalamnya.

2. Marinasi daging: Daging yang sudah dipotong kemudian direndam dengan cuka aren dan campuran bumbu halus seperti bawang putih, cabai merah, garam, dan lada hitam.

Halaman Selanjutnya

Proses marinasi ini dilakukan selama beberapa jam, bahkan bisa semalaman agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.