Mudah dan Lezat: Resep Tumis Kangkung Simple untuk Sehari-hari

Persiapan Kangkung: Petik daun dan batang kangkung, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan. Anda bisa memotong kangkung menjadi beberapa bagian jika diinginkan.

Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit (jika menggunakan), aduk rata.

Masukkan Kangkung: Masukkan kangkung ke dalam wajan, aduk cepat dan merata hingga kangkung sedikit layu.

Tambahkan Bumbu: Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu tetapi masih renyah. Jangan terlalu lama memasak kangkung agar warnanya tetap hijau dan teksturnya tidak lembek.

Angkat dan Sajikan: Angkat tumis kangkung dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Tips Tambahan:

Pilih Kangkung yang Segar: Pilih kangkung yang masih segar dengan daun yang hijau tua, batang yang kokoh, dan tidak layu.

Halaman Selanjutnya

Gunakan Api Besar: Gunakan api besar saat menumis kangkung agar matang cepat dan warnanya tetap hijau.