Sejarah Panjang Kue Putu: Dari Tiongkok Hingga Nusantara
Rabu, 30 Oktober 2024 - 00:14 WIB
Sumber :
- kba.one
Dalam setiap langkah pembuatannya, kita bisa melihat bagaimana tradisi kuliner diwariskan dari generasi ke generasi.
Kue ini menjadi pengingat akan pentingnya menjaga tradisi sambil tetap beradaptasi dengan perkembangan zaman.
Resep dan Bahan Kue Putu Bambu
Untuk membuat kue putu bambu yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan dasar. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung beras
- 200 ml air pandan (dari daun pandan yang diblender dengan air)
- 100 gram gula merah, serut halus
- Sejumput garam
- Daun pisang (sebagai alas dan pembungkus)
Cara Pembuatan
Halaman Selanjutnya
Persiapan: Siapkan cetakan bambu atau sudi, dan alasi dengan daun pisang agar tidak lengket.Campuran Tepung: Campurkan tepung beras, air pandan, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk dan tidak terlalu cair.Pengisian: Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan, tambahkan serutan gula merah, lalu tutup dengan adonan lagi hingga penuh.Pengukusan: Panaskan kukusan dan letakkan cetakan di dalamnya. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.Penyajian: Angkat kue putu bambu dari cetakan, sajikan dalam keadaan hangat, dan nikmati dengan secangkir teh atau kopi.
