Sari Pinang Binjai: Emas Cair dari Sumatera Utara yang Bikin Ketagihan!

Bahan-bahan

1. Pinang muda: 2 buah
2. Gula merah: secukupnya
3. Air matang: 500 ml
4. Daun pandan: 2 lembar (opsional)
5. Garam: sejumput

Cara Pembuatan

1. Persiapan Bahan: Cuci bersih pinang muda dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Rebus Air: Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan potongan pinang muda dan daun pandan.
3. Masukkan Gula: Tambahkan gula merah dan garam ke dalam rebusan. Aduk hingga gula larut.
4. Merebus: Biarkan campuran mendidih selama 15-20 menit, hingga aroma sari pinang tercium harum.
5. Saring dan Sajikan: Angkat dari api, saring sari pinang ke dalam gelas dan sajikan hangat atau dingin.

Dengan resep ini, siapa pun dapat menikmati kenikmatan sari pinang di rumah. Tak hanya lezat, sari pinang juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan stamina dan menyegarkan tubuh.

Eksistensi hingga Kini

Hingga kini, sari pinang masih eksis dan terus berkembang di tengah masyarakat. Meskipun banyak minuman modern yang bermunculan, minuman tradisional ini tetap diminati. Banyak restoran dan kedai kopi di Binjai yang memasukkan sari pinang dalam menu mereka, sehingga menarik perhatian wisatawan dan penikmat kuliner.

Halaman Selanjutnya

Sari pinang juga menjadi bagian penting dalam festival budaya yang diadakan di Kota Binjai. Setiap tahun, festival ini menarik ribuan pengunjung yang ingin merasakan keaslian cita rasa sari pinang. Hal ini menunjukkan bahwa meskipun zaman terus berubah, warisan kuliner seperti sari pinang tetap relevan dan dihargai oleh generasi muda.