Belanja Cerdas: Tips Memilih Bahan Makanan yang Segar dan Berkualitas

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas merupakan langkah awal yang penting untuk menghasilkan masakan yang lezat dan menyehatkan. Kualitas bahan makanan berpengaruh besar pada cita rasa, tekstur, dan nilai gizi masakan Anda.

Berikut tips memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas:

1. Sayuran

Perhatikan warna dan tekstur: Pilih sayuran dengan warna cerah dan tekstur yang masih keras atau renyah. Hindari sayuran yang layu, berlendir, atau memiliki bercak-bercak hitam.

Periksa daun dan batang: Pastikan daun tidak layu atau berlubang dan batang masih kokoh. Untuk sayuran berdaun hijau, pilih yang warnanya hijau tua dan tidak kuning.

Cium aroma: Sayuran segar memiliki aroma yang khas dan tidak berbau busuk.

2. Buah-buahan

Perhatikan warna dan aroma: Pilih buah dengan warna yang cerah dan aroma yang harum. Hindari buah yang terlalu matang atau memiliki bagian yang busuk.

Periksa tekstur: Buah yang segar memiliki tekstur yang kenyal dan tidak terlalu lunak. Tekan permukaan buah dengan lembut untuk merasakan teksturnya.

Perhatikan tangkai: Tangkai buah yang masih segar biasanya berwarna hijau dan tidak kering.

3. Daging

Perhatikan warna: Daging sapi segar berwarna merah cerah, daging ayam segar berwarna putih kekuningan, dan daging ikan segar berwarna cerah dan mengkilap. Hindari daging yang berwarna pucat, kehitaman, atau kehijauan.

Periksa tekstur: Daging segar memiliki tekstur yang kenyal dan tidak berlendir. Tekan permukaan daging untuk merasakan teksturnya.

Cium aroma: Daging segar memiliki aroma yang khas dan tidak berbau amis atau busuk.

4. Ikan

Perhatikan mata: Mata ikan segar cembung, jernih, dan mengkilap.

Periksa insang: Insang ikan segar berwarna merah cerah dan tidak berlendir.

Tekan tubuh ikan: Tubuh ikan segar kenyal dan elastis, akan kembali ke bentuk semula saat ditekan.

Cium aroma: Ikan segar memiliki aroma laut yang khas dan tidak berbau amis yang menyengat.

5. Telur

Perhatikan cangkang: Pilih telur dengan cangkang yang utuh, bersih, dan tidak retak.

Goyangkan telur: Telur segar akan terasa padat saat digoyangkan.

Cek dengan air: Telur segar akan tenggelam di dalam air, sementara telur yang sudah lama akan mengapung.

 

Dengan memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas, Anda dapat menghasilkan masakan yang lezat dan menyehatkan untuk keluarga. Selamat berbelanja!