Kue Talam Ketan Srikaya Pandan, Kelezatan Tradisional Manis dan Gurih
3. Menyusun dan Mengukus
Setelah lapisan ketan dan srikaya pandan siap, saatnya menyusun kue talam. Ambil cetakan yang sudah diisi ketan, lalu ratakan permukaannya. Tuangkan lapisan srikaya pandan di atasnya dengan hati-hati, agar lapisan ketan tetap rapi dan tidak tercampur dengan lapisan srikaya.
Kukus kue talam ini dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit hingga lapisan srikaya pandan mengeras dan matang sempurna. Pastikan untuk menutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke permukaan kue, yang bisa membuat tekstur kue menjadi lembek.
4. Penyajian
Setelah matang, keluarkan kue talam ketan srikaya pandan dari kukusan dan biarkan sejenak hingga agak dingin. Potong-potong kue sesuai selera dan sajikan. Kue talam ini cocok disajikan dalam keadaan dingin maupun hangat.
Tips dan Trik Membuat Kue Talam Ketan Srikaya Pandan yang Sempurna
