Resep Picnic Roll Ala Chef Devina, Renyah di Luar, Lembut di Dalam!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Picnic roll adalah salah satu menu pastry modern yang populer karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini terbuat dari puff pastry berlapis isian daging cincang berbumbu, cocok disajikan untuk bekal, acara keluarga, atau sajian spesial saat kumpul bersama. Kali ini, kita akan membuat resep picnic roll ala Chef Devina Hermawan yang mudah, praktis, dan hasilnya dijamin menggoda selera!

Baca Juga

Camilan Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan, Cireng Mini Dengan Saus Kacang

Bahan-Bahan Picnic Roll Ala Chef Devina

Untuk membuat picnic roll enak dan renyah, siapkan bahan-bahan berikut:

Baca Juga

Makanan Cepat Saji Ala Chef Devina Hermawan, Sayap Ayam Kecap Inggris

Bahan Utama:

-   400 gram daging sapi cincang

Baca Juga

Resep Simple Untuk Ide Sarapan Ala Chef Devina Hermawan, Telur Cabai Hijau Iris

-   2 lembar puff pastry siap pakai

-   2 butir telur ayam segar

-   3 siung bawang putih, cincang halus

-   4 siung bawang merah, iris tipis

-   2 batang daun bawang, iris halus

-   3 sdm saus tomat

-   1 sdm saus tiram

-   1 sdm kecap asin

-   ½ sdt merica bubuk

-   Garam secukupnya

-    Wijen putih untuk taburan

Cara Membuat Picnic Roll Ala Chef Devina

Berikut langkah-langkah membuat picnic roll lezat dan renyah:

1.  Membuat Isian Picnic Roll

-   Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

-   Masukkan daging sapi cincang, aduk rata hingga berubah warna.

-   Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica.

-   Masak hingga bumbu meresap, lalu dinginkan.

2.  Menyiapkan Puff Pastry

-    Ambil selembar puff pastry, pipihkan sedikit menggunakan rolling pin.

-    Oles tipis permukaan pastry dengan telur kocok.

3.  Mengisi dan Membentuk Roll

-    Letakkan isian daging di tengah puff pastry.

-    Lipat pastry hingga menutupi isian, kemudian tekan pinggirannya agar rapat.

-    Oles permukaan pastry dengan sisa telur kocok, lalu taburi wijen putih.

4.  Memanggang Picnic Roll

-   Panaskan oven pada suhu 180°C.

-   Panggang picnic roll selama 30–35 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

5.  Penyajian

-    Sajikan picnic roll ala Chef Devina hangat-hangat bersama saus sambal atau mayones.

-    Cocok untuk bekal sekolah, camilan keluarga, hingga sajian pesta.

Tips Anti Gagal Ala Chef Devina

-    Gunakan puff pastry siap pakai agar proses lebih cepat dan praktis.

-    Pastikan isian daging tidak terlalu basah supaya pastry tetap renyah.

Halaman Selanjutnya

-         Jika ingin variasi rasa, tambahkan potongan sosis, keju, atau jamur pada isian.