Menggoda Selera di Situbondo: Petualangan Kuliner yang Tak Terlupakan

Wisata, VIVA Banyuwangi – Situbondo, sebuah kabupaten yang terletak di pesisir utara Jawa Timur, mungkin tidak sepopuler destinasi wisata lainnya di provinsi ini. Namun, di balik keindahan alamnya yang masih alami, Situbondo menyimpan kekayaan kuliner yang patut untuk dieksplorasi. Berikut adalah beberapa hidangan khas yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Situbondo:

1. Nasi Sodu: Kelezatan Sederhana yang Menggugah Selera

Nasi Sodu adalah ikon kuliner Situbondo yang menawarkan kelezatan sederhana namun menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah santan kuning yang gurih, dilengkapi dengan ikan tongkol suwir, potongan labu siam, dan sambal. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang khas menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.

2. Nasi Karak: Sarapan Khas Situbondo yang Mengenyangkan

Nasi Karak adalah hidangan sarapan khas Situbondo yang mirip dengan nasi kucing, namun dengan sentuhan unik. Nasi putih disajikan dengan parutan kelapa sangrai, serundeng, ikan teri, dan sambal. Nasi Karak biasanya dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma yang khas dan menambah kenikmatan saat disantap.

3. Tajin Palappa: Bubur Gurih dengan Bumbu Kacang yang Khas

Tajin Palappa adalah bubur khas Situbondo yang disajikan dengan bumbu kacang, taoge, kangkung, dan kerupuk. Bumbu kacang yang kental dan gurih memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Tajin Palappa biasanya disantap sebagai menu sarapan atau camilan sore.

4. Sate Lalat: Sate Mini dengan Cita Rasa yang Besar

Sate Lalat adalah sate khas Situbondo yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil seperti lalat. Sate ini dibakar dengan bumbu kecap manis dan disajikan dengan lontong atau nasi putih. Meskipun ukurannya kecil, Sate Lalat memiliki cita rasa yang besar dan menggugah selera.

5. Tape Sorgum: Manisnya Olahan Sorgum yang Unik

Tape Sorgum adalah makanan fermentasi khas Situbondo yang terbuat dari biji sorgum. Rasanya yang manis dan sedikit asam menjadikannya camilan yang menyegarkan. Tape Sorgum juga sering diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman, seperti dodol sorgum dan es tape sorgum.

6. Ikan Bakar Colo-colo: Kelezatan Ikan Bakar dengan Sambal Khas

Ikan Bakar Colo-colo adalah hidangan ikan bakar khas Situbondo yang disajikan dengan sambal colo-colo yang pedas dan segar. Sambal colo-colo terbuat dari campuran tomat, cabai, bawang merah, jeruk nipis, dan kemangi. Perpaduan ikan bakar yang gurih dan sambal colo-colo yang segar menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

7. Jangan Lupa Mencicipi Kuliner Lainnya

Selain hidangan-hidangan di atas, Situbondo juga menawarkan berbagai kuliner menarik lainnya, seperti:

• Nasi Kaldu: Nasi putih yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan potongan daging sapi.
• Rujak Petis: Rujak dengan bumbu petis yang khas, memberikan cita rasa manis, asam, dan sedikit pedas.
• Es Dawet Ireng: Minuman segar yang terbuat dari dawet hitam, santan, gula merah, dan es batu.

8. Jelajahi Pasar Tradisional

Pasar tradisional adalah tempat yang tepat untuk menemukan beragam kuliner khas Situbondo dengan harga terjangkau. Anda bisa mencicipi berbagai jajanan pasar, buah-buahan segar, dan hidangan tradisional lainnya.

9. Berburu Kuliner di Festival

Situbondo sering mengadakan festival kuliner yang menampilkan beragam hidangan khas daerah. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner lezat dan unik saat berkunjung ke Situbondo.

Situbondo adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan beragam hidangan lezat dan cita rasa khas yang menggugah selera, Situbondo akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi Anda.