Resep Tom Yum Asli Thailand: Pedas, Segar, dan Lezat

3. Setelah bumbu tercium harum, tambahkan udang (ayam atau ikan), jamur, dan tomat ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan ini matang dengan sempurna. Udang akan cepat matang, jadi pastikan untuk tidak membiarkannya terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.

4. Selanjutnya, masukkan kecap ikan, gula pasir, dan cabai merah ke dalam panci. Kecap ikan akan memberikan rasa umami yang khas, jangan lupa untuk menambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang segar dan khas Tom Yum.

5. Sebelum menyajikan, cicipi sup tom yum. Jika diperlukan, tambahkan garam, kecap ikan, atau air jeruk nipis sesuai dengan selera. Tom Yum yang sempurna memiliki rasa yang seimbang antara pedas, asam, dan gurih.

6. Setelah rasa sudah pas, angkat sup dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan daun ketumbar segar untuk memberikan aroma yang lebih segar. Tom Yum siap dinikmati!

Tom yum adalah sup yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan rasa dan manfaat. Dengan bahan-bahan segar dan mudah ditemukan, kamu bisa membuat tom yum yang autentik di rumah.

Sup ini cocok dinikmati kapan saja, terutama di cuaca yang dingin atau saat kamu membutuhkan hidangan yang bisa menyegarkan badan.