Nasi Goreng Teri Medan, Warisan Kuliner Tapanuli Selatan yang Mendunia

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Nasi goreng teri Medan adalah salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik. Memadukan nasi goreng dengan ikan teri Medan yang gurih, kuliner ini tidak hanya menjadi favorit di Sumatera Utara, tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia.

Keunikan dan Eksistensi Nasi Goreng Teri Medan

Hidangan ini identik dengan penggunaan teri Medan, yaitu ikan teri berukuran kecil dengan rasa gurih yang khas. Teri Medan sendiri sebenarnya banyak diproduksi di wilayah Lampung, namun mendapatkan nama "Medan" karena proses pengolahannya yang awalnya dilakukan di Sibolga, Sumatera Utara. Teri ini menjadi ikon utama yang memberikan sentuhan autentik pada nasi goreng khas Tapanuli Selatan.

Hingga kini, nasi goreng teri Medan tetap eksis di pasar kuliner. Banyak rumah makan hingga pedagang kaki lima di daerah Tapanuli Selatan menawarkan menu ini sebagai daya tarik utama. “Cita rasa gurih dari teri Medan yang dipadukan dengan bumbu nasi goreng membuat hidangan ini tak tertandingi,” ujar seorang pedagang nasi goreng di Medan.

Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Teri Medan

Untuk membuat nasi goreng teri Medan, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, tetapi teknik dan kualitas bahan memainkan peran penting. Berikut adalah langkah-langkah utama untuk membuatnya:

Bahan: